Choco Bliss Bites cookies recipe | घर पर बनाएं स्वादिष्ट चॉकलेट कुकीज़
चोको ब्लिस बाइट्स कुकीज़ एक बेहतरीन चॉकलेटी ट्रीट है, जो हर चॉकलेट प्रेमी के दिल को जीत लेती है। ये कुकीज़ बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट और चॉकलेटी होती हैं। इन्हें बनाना आसान है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती हैं। इस लेख में हम आपको Choco Bliss Bites cookies बनाने की पूरी विधि बताएंगे और साथ ही इन्हें परफेक्ट बनाने के कुछ खास टिप्स भी साझा करेंगे।
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| Choco Bliss Bites cookies recipe |
सामग्री (Ingredients)
- मैदा (All-Purpose Flour): 1.5 कप
- कोको पाउडर (Cocoa Powder): 1/2 कप (उच्च गुणवत्ता वाला)
- बेकिंग पाउडर (Baking Powder): 1/2 चम्मच
- नमक (Salt): 1/4 चम्मच
- मक्खन (Butter): 1/2 कप (कमरे के तापमान पर)
- चीनी (Granulated Sugar): 1/2 कप
- ब्राउन शुगर (Brown Sugar): 1/4 कप
- दूध (Milk): 3-4 बड़े चम्मच
- वनीला एक्सट्रैक्ट (Vanilla Extract): 1 चम्मच
- चॉकलेट चिप्स (Chocolate Chips): 3/4 कप
- डार्क चॉकलेट टुकड़े (Dark Chocolate Chunks): 1/2 कप (वैकल्पिक)
टिप: उच्च गुणवत्ता वाले कोको पाउडर और चॉकलेट का उपयोग करने से कुकीज़ का स्वाद बेहतर होता है।
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विधि (Method)
1. ओवन को प्रीहीट करें:
- ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर लगाएं ताकि कुकीज़ चिपके नहीं।
2. सूखी सामग्री तैयार करें:
- एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, और नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह से छान लें ताकि सभी सामग्री एकसमान हो जाए।
3. मक्खन और चीनी फेंटें:
- एक बड़े बाउल में मक्खन, चीनी और ब्राउन शुगर डालें। इसे हैंड मिक्सर या व्हिस्क की मदद से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और क्रीमी न हो जाए।
- इसमें वनीला एक्सट्रैक्ट डालें और फिर से मिलाएं।
4. गीली और सूखी सामग्री मिलाएं:
- मक्खन के मिश्रण में सूखी सामग्री धीरे-धीरे डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। जरूरत पड़ने पर दूध डालें ताकि बैटर एक सॉफ्ट और गाढ़ा रूप ले सके।
5. चॉकलेट चिप्स और चंक्स मिलाएं:
- चॉकलेट चिप्स और डार्क चॉकलेट के टुकड़े बैटर में डालें और हल्के से मिलाएं।
6. कुकीज़ को आकार दें:
- एक चम्मच की मदद से बैटर को निकालें और बेकिंग ट्रे पर रखें। कुकीज़ के बीच थोड़ी जगह छोड़ें ताकि वे फैल सकें।
7. बेक करें:
- कुकीज़ को 10-12 मिनट तक बेक करें। कुकीज़ को ज्यादा न बेक करें; वे ठंडा होने पर सख्त हो जाएंगी।
- बेकिंग के बाद, ट्रे को निकालकर कुकीज़ को कुछ मिनट ठंडा होने दें।
8. परोसें:
- चोको ब्लिस बाइट्स कुकीज़ को ठंडा या हल्का गुनगुना परोसें। इन्हें दूध या कॉफी के साथ परोसने का आनंद लें।
टिप्स (Tips)
बेकिंग का सही समय: कुकीज़ को ज्यादा बेक न करें। जब किनारे हल्के सुनहरे हो जाएं और बीच में नरम हो, तब इन्हें निकाल लें। ठंडा होने पर ये पूरी तरह से सेट हो जाएंगी।
मक्खन का तापमान: मक्खन को कमरे के तापमान पर लाएं ताकि कुकीज़ का बैटर सही टेक्सचर का हो। ठंडा मक्खन इस्तेमाल करने से बैटर सख्त हो सकता है।
अतिरिक्त फ्लेवरिंग: कुकीज़ में थोड़ा सा कॉफी पाउडर डालने से चॉकलेट का स्वाद और गहरा हो सकता है। यह एक सीक्रेट इंग्रेडिएंट है जो चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाता है।
चॉकलेट चिप्स का विकल्प: आप व्हाइट चॉकलेट चिप्स या मूंगफली के टुकड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं। इससे कुकीज़ का स्वाद और भी खास बन जाएगा।
सर्विंग सुझाव: गर्म कुकीज़ पर थोड़ी व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम डालकर इसे एक खास ट्रीट बना सकते हैं।
अंतिम विचार (Final Thoughts)
चोको ब्लिस बाइट्स कुकीज़ एक ऐसी मिठाई है जो चॉकलेट प्रेमियों के लिए किसी सपने से कम नहीं है। इस रेसिपी को फॉलो करके आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए एक बेहतरीन होममेड ट्रीट तैयार कर सकते हैं।
तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें और हर बाइट में चॉकलेट का आनंद लें!
